Demikát

Postup

1. Pripravíme si zeleninu: zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky. Cibuľku nasekáme na drobno. V miske najemno vymiešame bryndzu so smotanou, podľa potreby môžme doliať horúcu vodu na lepšie vymiešanie.
2. V hrnci na masle do zlatista opečieme nasekanú cibuľku, pridáme múku a červenú papriku a ešte veľmi rýchlo opečieme. Pridáme vymiešanú bryndzu, zemiaky, soľ, korenie. Zalejeme vodou a varíme dokiaľ nie sú zemiaky mäkké.
3. Podľa potreby dochutíme, odstavíme. Podávame s čerstvou nasekanou pažítkou.