Bryndzová polievka
Demikát so slaninovým čipsom
Autor receptu: redakcia
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup- Nakrájanú cibuľu s cesnakom opečieme na oleji a zalejeme zeleninovým vývarom. Pridáme očistené nakrájané zemiaky
a smotanu na varenie. Uvaríme domäkka.
- Potom pridáme bryndzu a rozmixujeme. Polievku dochutíme soľou, bielym mletým korením.
- Pripravíme slaninové čipsy: Slaninu nakrájame na veľmi jemné plátky a necháme pri nízkej teplote vytopiť. Vytopenú masť môžeme použiť na iné účely.
- Polievku podávame dozdobenú slaninovým čipsom, cibuľovým prachom a frisee šalátom.
|
zatvoriť