Demikát s kukuričnými haluškami

Postup

1. Cibuľku nasekáme a vložíme do rozpáleného tuku. Miešame, aby nezhorela. Rozmrvíme na ňu bryndzu, prisypeme papriku a zalejeme vodou, najlepšie horúcou. Pridáme zemiaky a varíme do mäkka.
2. Bylinky nasekáme nadrobno. Z krupice a vajca vypracujeme cesto, primiešame bylinky, soľ a tvarujeme halušky. Zavaríme ich v polievke.
3. Na panvici opečieme nakrájanú slaninu s jarnou cibuľkou a posypeme polievku v tanieri. Najlepšia bryndza je májová, obsahuje najviac prírodných látok.