Deduškova roláda (fotorecept)

Autor receptu: marianne

Dedušková preto,lebo ju tak pomenovala dcéra,keď bola maličká.Môj otec ju mal najradšej,nechýbala na stole v deň jeho narodenín alebo menín.Fotka z nej je taká,aká je,pretože dnes som mala deň BLBEC a keď som ju vyberala na pokrájanie z chladničky,buchla som nechtiac s táckou do dvierok a vykotila som ju... a zlomila...pozbierala, čo sa dalo,ale ostala šišata,tak sa ospravedlňujem,ale na chuti jej to neubralo. Keď sa darí,tak sa darí...:-)

50 minút
príprava

10 minút
na 170 °C

Suroviny

5 ks žĺtky
100 g cukor práškový
60 g múka polohrubá
5 ks bielka na tuhý sneh
PLNKA:
250 g maslo
250 g cukor práškový
10 g kakao
2 á 100 g tabuľky čokoláda
2-4 PL rum
a ovocie na ozdobu banán

Postup

Žltky vymiešame s práskovým cukrom na hustý krém,postupne pridáme tuhý sneh z bielkov a múku.
Upečieme na dobre vymastenom a múkou vysypanom plechu.(pečiacom papieri).Ona sa naskôr riadne nafúkne,ale potom trošku spľasne..
Mierne vychladnuté upečené cesto pomocou utierky skrútime a necháme vychladnúť.
Medzitým vymiešame maslo,cukor,kakao,zmäknutú čokoládu a rum na hladký krém.
Roládu rozložíme,naplníme a opäť zvinieme.Povrch rolády ozdobíme krémom a dotvoríme podľa fantázie dáme na chvíľu stuhnúť do chladničky...Tu ešte nevedela chuderka,čo ju čaká...:-)