Ďatelinky
Autor receptu: martula333
Milé Varechárky, toto je môj prvý uverejnený recept na vareche.sk a verím, že Vás osloví. Objavila som ho na českej televíznej stanici v programe pre ženy krátko pred Vianocami asi 15 rokov nazad. Patrí k suchým a nekrémovým pečivám. Navyše je rýchly na prípravu. A tak ako rýchlo sa upečie, tak rýchlo sa aj zje:-) Pečiem ho hlavne na Vianoce a Veľkú noc. Avšak dá sa použiť aj ako chutné pečivo hlavne v zimnom období k čaju alebo ku kávičke. Všetkým nám veľmi chutí:-) Verím, že bude aj Vám.
|
72-84 ks
porcií |
75 minút
príprava |
24 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme a starostlivo navážime uvedené suroviny - maslo, práškový cukor, hladkú múku a vlašské orechy. Lieskovce ako aj čokoládová poleva slúžia na vyzdobenie.
- Navážené suroviny (maslo, cukor, hladkú múku a mleté vlašské orechy) spolu zmiesime a vypracujeme si pevné cesto v tvare bochníka. Cesto miesime cca 15 min až sa stane vláčnym, ale zároveň pevným. Budeme z neho totiž tvarovať malé guľôčky o priemere asi 1 cm.
- Teraz prichádza na rad tá najzábavnejšia časť pečenia, ktorej sa môžu zúčastniť aj malí vnuci alebo vnučky. A verte, robia to s obrovskou radosťou. Z hotového cesta tvarujeme guľky o priemere cca 1 cm. Môžu byť aj o trošku väčšie, ako komu chutí, resp. sa podarí. Keď máme vytvarované guľky - vždy tri spojíme spolu a doprostred dáme lieskový oriešok (viď obrázok). Ten nám guľôčky pekne spojí a je to krajšie aj pre oko. Ja ich spájam až na plechu, na ktorý dávam papier na pečenie.
- Takto pripravené ďatelinky, lebo už to nie sú len guľky, dáme do stredne teplej rúry (ja mám plynovú) a pečieme cca 8 minút. Treba mať oči na stopkách, aby nezhoreli. Čiže, milé dámy, páni, neprešvihnite časový limit.
- No a na záver, môžete, ale nemusíte ozdobiť ďatelinky čokoládovou polevou. Na ukážku pridávam obrázok, aby ste si vedeli predstaviť ďatelinky bez, ale aj s čokoládovou polevou.
- Tie naše ďatelinky polievam čokoládovou polevou. Z celej dávky Vám vyjdú určite 3 plechy, t.j. 72 - 84 kusov ďateliniek, podľa toho aké veľké guľôčky tvarujete. No a teraz Vám všetkým želám dobrú chuť.
zatvoriť