Cviklový šalát

Autor receptu: jantar

Tento šalát z cvikly mi moc chutí,či už ako príloha alebo s pečivom na olovrant.Mám ho už dávno od jednej priatelky.

Suroviny

3-4 väčšie cvikla
do nálevu cukor
3 natvrdo vajce
150gr alebo šunka saláma
1 väčšia tatárska omáčka
1väčšia cibuľa
do nálevu ocot
do nálevu voda

Postup

Uvarenú cviklu ošúpeme,postrúhame na väčšom strúhadle,zalejeme sladkokyslým nálevom a nechame v nom aspon 5 hodín-môže byť aj cez noc.Zlejeme cez sítko,nezmýkame ,len necháme odtiecť,pridáme pokrajané vajíčka,pokrájanú šunku,alebo dietny salám postrúhaný,cibulu na drobno pokrájanú,a nakoniec to zmiešame s tatarkou.Podávame ako prílohu,alebo s pečivom.Dobrú chuť.Všetky suroviny si doprajte podla chuti.