Cviklové halušky so syrovou omáčkou so špenátom
Autor receptu: marianna76
Áno vyzerajú ako halušky so špenátom. Len ja som chcela robiť halušky s nejakou omáčkou, napadla ma syrová a keďže som mala špenát super, použila som i ten a po mixnutí, to vyzerá takto... Robila som hneď dva dni po sebe, chlapom ani mäso nechýbalo..
Postup
- pripravíme si haluškové cesto a postrúhame do neho uvarené cvikle na jemné rezančeky, necháme odstáť, pripravíme si potreby na omáčku a dáme si vrieť vodu na halušky
- syr môže byť i iný a cesnaku podľa chuti
- nachystáme špenát, umyjeme
- cibuľku, cesnak- nemusí byť na drobno, nakoniec to pôjde mixnúť
- špenát na drobno, môže sa i potrhať priamo na cibuľku
- Cibuľku som udusila, pridala cesnak, špenát, osolila, pridala syr a dusila som.
- Kým sa špenát so syrom dusil, urobila som halušky
- Nechala vychladnúť na pekáči a premiešavala som ich, trochu oleja som pridala.
- Pridala vodu a mlieko do uduseného podľa potreby, mixla som, pridala ešte mlieka, aby sme mali dosť a škrobom som zahustila.
- Povarila, dosolila, dokorenila ...
- už len podávať... chlapci si pridávali... až to všetko zjedli
- a na druhý deň som robila viacej
zatvoriť