Cvikla v korenistom náleve

Autor receptu: babkamt

Tento recept mi dala švagriná. Chutnala som ho. Nesterilizuje sa, drží sa v chladničke. Nemám doma cviklu, preto bude recept bez fotiek.

Suroviny

1 kg cvikla
5 ks cibuľa
2 ks list bobkový
12 - 15 ks klinček
12 - 15 ks korenienové celé
Octovo-cukrový nálev:
2 ČL soľ
250 ml ocot vínny
500 ml voda
1 ks pomôcka na konzervovanie Dr.Oetker
75 g cukor kryštálový

Postup

Jeden kilogram cvikle treba variť jednu hodinu. Vychladenú nakrájať na plátky spolu s 5 strednými cibuľami. Vložiť do pohára spolu s bobkovými listami,klinčekmi a novým korením.
75 g cukru, 500 ml vody, 2 kl soli prevariť , odstaviť z ohňa a pridať 250 ml vínneho octu a jedno vrecko Pomôcky na konzervovanie. Nálev premiešať a pridať k uvarenej nakrájanej cvikli. Nechať pár dní odležať v chladničke. Potom sa už môže konzumovať.