Čupavci - kokosové kocky (fotorecept)

Autor receptu: marijanna

Čupavci..nazov kolačikov v Bosne, Srbii...v Slovinsku kokosove kocke...u nas aj zname ako Kokosove ježe...Čupavci preto, lebo čupavo je chlapate...tak asi ich kokos spominal na chlpky...v dobrom slova zmysle...:)

70
porcií

40 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks vajcia
10 PL cukor kryštálový
13 PL olej
16 PL múka polohrubá
100 ml mlieko
1 bal. prašok kypriaci do pečiva
KREM.
250 g margarín
150 g čokoláda horká na varenie
200 ml mlieko
150 g cukor kryštálový
Obal:
300 g kokos strúhaný

Postup

Rozdelime si vajcia na zltky a bieky. Vyšlahame bielky na sneh, postupne pridavame cukor,ked je vyslahane tak olej...6pl muky zmiešanej z PDP, jeden po jeden žltok, mlieko a ostatnu muku. Dame na plech 25x35 na papier na pečenie a pečieme, kym sa nam cesto nezačne oddelovat od bokov pekača.
narežeme na kocky, ja osm robila maličke 3x3cm lebo som mala viac kolačikov,aby sa ochutnalo z každeho...
Uvarime si "krem" dame mlieko do hrnca a margarin...miešame kym sa nerozpusti, dodame aj čokoladu nalamanu, cukor...ked je rozpustene namačame v tom kocky a potom obalujeme v kokose....
kokos
...