Cukiny nakladane v sladko-kyslom naleve (fotorecept)

Postup

1. Stredne velke cukiny asi 15cm dlhe a papriku som si umyla. Cibule som ocistila.
2. Vsetku zeleninu som nakrajala na drobne kusky. Pridala som sol a stiplavu papriku.
3. Vsetko som spolu premiesala a nechala som to spolu dve hodiny postat.
4. Po dvoch hodinach som zeleninu zliala cez sitko aby odtiekla prebytocna stava.
5. Zeleninu som dala do hrnca a zaliala som ju pripravenym nalevom. Nalev som si urobila zmiesanim octu, cukru, pomletych horcicnych semien a korenia turmeric (kurkumy). Mnozstvo octu som znizila na 200- 300ml. Kedze uz niektore Varechacky skusali tento recept a zdalo sa im 350ml octu, co bolo v povodnom recepte vela.
6. Vsetko som nechala zovriet a este som to potom povarila asi pol hodinu. Cukiny zmakli a cibula zostala este trosku chrumkava. Maizenu som si rozmiesala s trochou studenej stavy, ktoru som zliala z nasolenej zeleniny. S touto kasickou som si zahustila uvarenu zeleninu. Horuci zahusteny rosol som povkladala do teplych poharov ktore som hned uzavrela. Pohare som otocila a prikryla som ich uterakom. Za par hodin sa pohare mozu odokryt a naspat otocit.
7. No a takto vyzera hotovy cukinovy rosol pripraveny na tanieri.
8. Neviem ci tam u vas je mozne kupit mlete horcicove semienka. Skusila som horcicove semienka roztlacit
9. a potom preosiat. No a dostala som celkom jemnu praskovu horcicu.