Cukiny na brokolicovej perinke

Postup

1. Brokolicu si uvaríme do polomäkka a pokrájame na menšie kúsky (nie úplne nadrobno). Cukiny nakrájame na menšie kusy, každý kus prekrojíme na polovicu a vykrojíme stred. Urobíme si plnku. Tuniaka zmiešame s jednou lyžicou masla, horčicou, cibuľkou nakrájanou na drobno, troškou olivového oleja, osolíme, okoreníme.
2. Zapekaciu misu vytrieme maslom a na dno vysypeme brokolicu. Cukiny si naplníme tuniakovou plnkou a poukladáme na brokolicu. Na každú cukinu položíme plátok paradajky a 1/2 plátku syra. Zalejeme rozšľahanými vajíčkami a na vrch ešte dáme nakrájané hríbiky a olivy. Posypeme korením a dáme zapiecť.
3. Piekla som to najprv pol hodinku pri nižšej teplote, aby cukinky pekne zmäkli a potom ešte 15 min som nechala vrch pekne dohneda pripiecť.