Cukinovo-slaninkové špagety
Autor receptu: babsicok
Toto bola improvizácia toho čo
bolo v chladničke a lenivosti ísť v
upršanom počasí do obchodu.
Pre mňa úplna novinka - použitie
kyslej smotany v cestovinách a
teda poviem vám že výsledok
chutil skvelo! :)
|
2
porcie |
5 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Nakrájame si anglickú slaninku/pancettu na tenké pásiky, kocky...
Na olivovom oleji ju opražíme do zlatista, strúčik cesnaku nakrájame na tenké plátky a premiešame. Pridáme cukinu, ktorú sme nastrúhali na hrubo a pražím cca 5 minút, kým sa nevyparí tekutina a cukina sa trošku pripečie.
- V mierne osolenej vode si uvaríme cestoviny podľa návodu.
- Cestoviny scedíme a pridáme do panvice k cuketo-slanine. Prišiel čas na kyslú smotanu, ktorú premiešame s cestovinou a posypeme parmezánom (cca 1/2 množstva). Ak chcete omáčku trošku tekutejšiu, stačí pridať zopár lyžíc vody, v ktorej sa varili špagety.
- Hotovo! Pri servírovaní posypeme zvyšným parmezánom. Dobrú chuť :)
zatvoriť