Cukinová polievka

Postup

1. Cukinu si postrúhame, cibuľu pokrájame, olivový olej rozohrejeme v hrnci, opražíme cibuľu, neskôr pridáme cukinu a restujeme ďalej, pridáme prelisovaný cesnak a trošku ešte orestujeme (až kým ucítime vôňu cesnaku). Zalejeme bujónom, ktorý sme si pripravili cca. z piatich hrnčekov vody a jedného bujónu. Dochutíme morskou soľou, čiernym korením mletým, koriandrom a kari. Varíme asi 20 min za občasného miešania. Polievku rozmixujeme do jemna ponorným mixérom, pridáme šľahačku a necháme zovrieť. A polievka je hotová :)