Cukina s cestovinou

Autor receptu: 3sandra3

Dnes som varila našim doma toto jedlo, lebo mi švagor priniesol cukinu, tak ju bolo treba zúžitkovať. Kamoška mi dala tento recept, no trocha som ho pozmenila.

Suroviny

800 g cukina
200 g cestovina
2 ks paprika zelená,červená
3-4 ks rajčina
2 strúč. ks cesnak
1 ks cibuľa
100 g syr eidam
6-7 ks syr plátky
3 ks vajíčka
250 ml smotana /mlieko/ /ak mlieko,tak 200 ml/
podľa chuti soľ, korenie, zázvor

Postup

Cukinu očistíme, pokrájame na menšie kocky. Trocha ju podusíme na malom množstve oleja a vody, len aby nebola až taká surová /tvrdá/. Uvaríme si cestovinu podľa návodu. Papriku, cibuľu, rajčiny /ošúpané/ nakrájame na pásiky. Spojíme cestovinu, cukinu , papriku, rajciny, cibuľu dobre premiešame, osolíme, okoreníme, dáme trocha zázvoru, pridáme pretlačený cesnak. Pridáme nastrúhaný syr. Premiešame.
Túto masu dáme do vymasteného pekáča, zalejeme rozšľahanými vajíčkami zmiešanými so smotanou /alebo mliekom/ . Zapekáme v rúre cca 30 minút na 180-200 stupň. Potom poukladáme na vrch plátkový syr a zapečieme ešte asi 10 minút.