Cuketový šalát s paprikami (fotorecept)
Autor receptu: dorisa
Ešte som mala cuketu. Bola veľká, ale nebola tvrdá(asi to bol taký druh). Tak som urobila mini porciu šalátika s paprikou.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
25 minút
na 85 °C |
Postup
- Pripravíme si suroviny: ja som robila z polovičnej dávky
- Cukety si očistíme, nakrájame na kúsky, ktoré sa dajú dať do robota na postrúhanie. Tiež si očistíme rovnaký diel paprík ( ja som dala jednu štipľavú:) .
- Pomocou robota nastrúhame...
- ...cuketu na plátky. Dáme ju do veľkej misy a necháme uležať. Ak pustí šťavu, tak ju zlejeme.
- a papriky na pásiky.
- Nastrúhanú zeleninu dobre premiešame.
- Z vody, octu, cukru a soli uvaríme nálev.
- Dobre premiešanú zmes cukiet a paprík plníme do čistých, suchých pohárov. Zalejeme nálevom...
- ...zavrieme viečkami.
- Sterilizujeme 25 minút pri teplote 85 stupňov, v hrnci. Ja som sterilizovala v rúre, tak som zapla na 200 stupňov, keď začalo vrieť , tak som asi po 10 minútach vypla a nechala vychladnúť v rúre.
- Z polovičnej dávky vyšli 4 poháre.
zatvoriť