Cuketový koláč na spôsob Sacherky (fotorecept)

Postup

1. Očistenú cuketu najemno nastrúhame a necháme postáť. Medzitým si vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme všetko ostatné podľa rozpisu, nakoniec pridáme vyžmýkanú cuketu. Vylejeme na veľký vymastený a múkou vysypaný plech. Rozmery môjho: 33x31 cm.
2. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 20 minút. Ešte na teplý rozotrieme džem.
3. Po vychladnutí koláč prerežeme na dve časti, jednu časť položíme na druhú a vrch potrieme džemom.
4. Čokoládová poleva: Smotanu zohrejeme na 75 °C, nalejeme ju na rozlámanú čokoládu a miešame do lesklej hmoty. Rozotrieme na vrch a dáme stuhnúť.
5. Nakrájame na kocky, ktoré chutia fantasticky.