Cuketový džem s lesným ovocím
Autor receptu: danda3
...a vôňou Vianoc. Že nemám strašiť? Keď budem v decembri natierať kolieska s týmto džemom, určite si spomeniem, ako som sa parila pri hrnci a chystala na vianočné pečenie túto pochúťku, lebo keď sa ťa zima opýta, čo si robila v lete, čo povieš?
|
10 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cuketu ošúpeme a očistíme od semienok, ak treba. Váha cukety je po očistení a vydlabaní.
- Pokrájame ju na kocky a dáme variť spolu s gelfixom a 6 PL cukru. Stále miešame a dusíme 1 minútu.
- Potom ju rozmixujeme tyčovým mixérom a
- pridáme k nej dve balenia lesného ovocia. Miešame, kým nezačne zmes vrieť.
- Potom pridáme zvyšný cukor
- a perníkové korenie. Privedieme do varu a za neustáleho miešania varíme 5 minút.
- Skúška hustoty na tanieriku a ja si zatiaľ skočím do pivnice pre poháre.
- Zmes na tanieriku stuhnutá, môžeme nalievať, otočíme hore dnom.
- Hotovo!
- Na druhý deň degustácia, je výborný!
zatvoriť