Cuketovo-mrkvové placky

Postup

1. Do misky si nastrúhame cukety a mrkvu, posolíme a necháme chvíľu odstáť nech sa voda vyplaví. Dobre vystískame a vodu zlejeme, zhruba tak ako na zemiakové placky. Voda sa potom stiahne ovsenými vločkami takže netreba sa stresovať:). Pokoreníme čiernym mletým korením a majoránkou podľa chuti, primiešame dve vajcia a ovsené vločky tak aby vznikla placková zmes.
2. Na rozpálenom oleji vyprážame asi 5cm v priemere placky. Kto má rád väčšie nech sa páči.:) Prvé 2-3 placky sú vždy také nepodarené, ale ďalšie budú krajšie a krajšie. Ak sa vám zdá že sú priveľmi mäkké treba dosypať viac ovsených vločiek.
3. Ak ste úspešní a nezjedli ste všetke placky samé, doporučujem urobiť toto: 5 zhruba rovnako veľkých placiek jednotlivo potrieť kyslou smotanou a poukladať na seba. Najvrchnejšiu potrieť smotanou a posypať sušeným kôprom. Takéto vežičky vložíme na 15 min. do vyhriatej rúry zapiecť. Podávame so zeleninovým šalátom alebo samé.