Cuketový koláč

Cuketovo-mandľové minirezy

Autor receptu: aszabka

Keď je veľa žĺtkov...

10 minút
príprava
25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Veľmi jednoduché. Plech vystelieme papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  2. Keďže sa stravujem low carb (nízkosacharidovo, pozn.red.), robím si podľa potreby mix múk, ktorý obmieňam. V malej miske zmiešame všetky suché prísady. Cuketu nastrúhame v chopri na drobno, pridáme k nej vajce a žĺtky, šťavu a nastrúhanú kôru z citróna (koľko uznáte za vhodné) a samozrejme sladidlo. Používam eritritol a stéviu. Zvyknem to robiť na 2x, pretože choper má dosť obmedzený objem. Zmes prelejeme do väčšej misy, pridáme k nej suché suroviny a dobre zamiešame.
  3. Cesto vylejeme na plech a pečieme asi 25-30 minút.