Cuketovo-hubový paprikáš
Autor receptu: zabiatko66
Keďže je sezóna na zber hríbov, chcem sa s Vami podeliť o jeden super rýchly receptík, ktorý som varila v nedeľu z čerstvo nazbieraných kuriatok.
|
15 minút
príprava |
50 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cukentu olúpeme a nakrájame na kocky, osolíme a necháme 20 min postáť. Na oleji speníme nakrájanú cibuľku, zaprášime červenou paprikou. Pridáme kuriatka /môžu byť aj iné huby podľa chute/, dusíme 10 min, potom pridáme nakrájanú cuketu. /Môžete použiť aj baklažán/. Dusíme. Potom pridáme na kolieska nakrájanú čerstvú zelenú papriku. Dusíme do mäkka. Vodu na podliatie nepridávame, lebo hríby a baklažán obsahujú veľa vody. Prídáme paradajkový pretlak, osolíme, ochutíme korením a všetko spolu dusíme do mäkka. Nakoniec pridáme kyslú smotanu a podľa chuti šťavu s citróna.
- Maslové halušky:
maslo, vajce, hl. múka, voda, soľ.
zatvoriť