Cuketový guláš
Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
Dostal jsem 12 kg zvláštní cuketu. Už jsem nevěděl co s ní dál. Tak že udělám guláš. No ale to je jen jako prívarek na paprice a tak jsem vyndal sušené bedly a že to trochu vylepším. No po dokončení jsem zjistil, že dobré, ale něco tomu chybí. No tak jsem šmejdil po ledničce a tam se na mně smály párky. Tak na pánev pěknou lžíci sádla a párky na větší kousky, opéct a šup s tím do toho guláše a už se to dalo jíst. Čerstvý chleba by byl na místě, ale manželka řekla brambor a to je zákon.
|
5-10
porcií |
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Připravíme suroviny. Očistíme, nakrájíme a dáme k ruce, abychom něco nezapomněli.
- Teď koření.
- A ta cuketa byla taková. Nepodařil se mně otočit obrázek, ale snad je to poznat.
- Na sádle si necháme zpěnit cibuli.
- Přidáme nasekaný česnek a papriky. Necháme rozvonět a trochu podlijeme vodou.
- Přidáme cuketu, promícháme a ještě trochu podlijeme.
- Po chvilce se nám všechno vejde do kastrolu a teď okořeníme a promícháme.
- Teď už pustila šťávu a tak vmícháme houby.
- No a je hotovo.
- V téhle fázi není potřeba nijak zahušťovat, o to se postarala cuketa sama. Pokud by se základ udělal na oleji, je to čistě vegetariánské jídlo. Ale já to udělal tak, že jsem na pánvi trochu opekl ty párky opět na lžíci sádla a vylepšil jsem to na nevegetariánské. No a to je vše.
zatvoriť