Cuketové závitky plnené bryndzovou penou

Postup

1. Cuketu nakrájame na tenké pozdĺžne plátky a ugrilujeme na grile alebo panvici z každej strany asi 2 – 3 minúty.
2. Bryndzu zmiešame s kyslou smotanou, pridáme nasekanú pažítku a vyšľaháme.
3. Na začiatok každého plátku vychladnutej ugrilovanej cukety dáme asi 1 polievkovú lyžicu bryndzovej zmesi a zrolujeme. Hotové rolky ešte pokvapkáme olivovým olejom a uložíme na listový šalát.