Cuketové placky s kefírom (fotorecept)

Postup

1. Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme necháme odstáť. Po 10 minútach ju vyžmýkame a vodu vylejeme.
2. Múku odvážime, pridáme k nej jedlú sódu a premiešame.
3. K nastrúhanej cukete pridáme vajcia, nasekanú petržlenovú vňať, zamiešame, dochutíme soľou ak treba.
4. Prilejeme kefír, premiešame metličkou.
5. Postupne pridávame múku zmiešanú s jedlou sódou.
6. Všetko zmiešame a necháme postáť 15 minút.
7. Zatiaľ si zmiešame kyslú smotanu s nasekaným kôprom.
8. Na panvici s olejom smažíme cuketové placky z oboch stran.
9. Smažené dáme na papierové obrúsky odsať olej.
10. Potom natierame kyslou smotanou s kôprom a druhou plackou preložíme.
11. Je to veľmi chutne a nadýchané.