Cuketové muffiny netradične s goji (fotorecept)
Autor receptu: kristie
Keď už celý týždeň triedim odložené muffinové recepty a vymýšľam a kombinujem čo
sa dá, vznikla ďalšia neskutočná dobrota ktorú musím najbližšie zopakovať z
dvojnásobnej dávky :) ja som si nemohla odpustiť čokoládu a milované oriešky, ale ak
ich chcete ozaj zdravé (čo s cuketou a goji určite sú), kľudne sa dajú pripraviť aj bez
týchto prehreškov a cesto je napriek tomu vynikajúce, vláčne a hlavne šťavnaté :)
|
12
porcií |
50 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Pripravíme si cuketu- umyjeme, ošúpeme, pozdĺžne prerežeme, vydlabeme stred a najemno postrúhame. Cuketa ináč detoxikuje, zvyšuje imunitu a má mnoooho ďalších plus :)
- Zmiešame ju s vajcom, cukrom, múkou, PDP, olejom a nakoniec pridáme rozpustenú čokoládu vymiešanú s maslom. Pridáme goji- "ovocie šťastia", a potom už čo len chceme.. ja som dala ešte oriešky a brusnice :)
- A naplníme košíčky, pečieme na 180° ako obyčajne, asi polhodinku :) Zhruba rovnaký čas odolávame vyskúšaniu, kým celkom nevychladnú.. čo sa mne nepodarilo :D dobrú chuť!
zatvoriť