Cuketové lečo (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Tohto roku sa urodilo veľa cukiet, tak som chcela ešte niečo urobiť. Tak som hľadala na nete a tento recept sa mi celkom pozdával a ja som si ho troška upravila podľa toho ako máme radi .

1 h minút
príprava

Suroviny

2 kg cuketa
1 kg paradajky
1 kg paprika
1/2 kg cibuľa
5-6 ks cesnak - strúčik
1 dl olej
od oka soľ
1 veľký pretlak paradajkový
podľa chutí feferonky guľaté alebo špicaté alebo oboje

Postup

Ja som robila z dupľovanej dávky. Cuketu očistíme,
pokrájame a nastrúhame.Podlejeme vodou ,troška posolíme a necháme variľ do polomäkká. ked sa varí ,tak pridáme prelisovaný cesnak.
Cibuľu a papriku som si udunstovala na olejí.
Do uvarenej cukety som pridala cibuľu s paprikou a olúpané paradajky, pokrájané na kúsky a na drobno pokrájanú feferonku. Každý si feferonku môže pridať podľa svojej chutí.
Necháme prevrieť a odstavíme.
Naložíme do pohárov a uzatvorené sterilizujeme aspoň 15 min.