Cuketová polievka

Postup

1. Inšpirácia z mexickej kuchyne. Na oleji slabo opečte posekaný cesnak, posypte mletou rascou a mletou červenou paprikou(môže byť štipľavá), po premiešaní hneď zalejte horúcim vývarom. Keď tekutina zovrie, pridajte dve menšie hrste cestoviny podobnej ryži. Môžete použiť aj dlhozrnú ryžu, ak ju máte v polievke radi. Keď je cestovina/ryža polomäkká, pridajte pokrájanú cuketu aj so šupkou, varte ešte pár minút. Nakoniec primiešajte pečenú fazuľu v chilli omáčke z konzervy alebo dopredu namočenú a uvarenú fazuľu. Ak treba, dochuťte soľou. Po prevretí odstavte a posypte čerstvými lístkami oregana alebo bazalky.