Cuketová krémová polievka
Autor receptu: danda3
Tak dnes je u nás celý obed z cukety, táto výborná polievka a cuketový koláč, ešte sa chladí nepečená torta pre synovca a sušienková zmrzlina, večer ju rozkrojím, ak bude za niečo stáť, pridám aj sem.
|
8
porcií |
10 minút
príprava |
15 minút
na 150 °C |
Postup
- Cuketu pokrájame na kocky a dáme variť do vriacej vody spolu s troškou oleja a soľou. Keď je cuketa mladá, pokrájame ju aj so šupou, keď je už staršia, ošúpeme ju a vyberieme vnútro.
- Hneď pridáme na menšie kúsky pokrájaný tavený syr.
- Kým sa cuket so syrom varí, pripravíme si chlebík alebo rožky, ja ho robím v rúre, takto mám istotu, že mi neprihorí, nedávam ani olej, potom ho môžem skladovať, kým ho neminiem. Pečiem ho na 150 stupňoch, kým nie je upečený do chrumkava.
- Keď je cuketa uvarená a syr rozpustený, celú polievku rozmixujeme a dochutíme podľa chuti ak treba soľou, ja som pridala trošku umeoctu a keďže mi ostalo trošku vyškvarenej slaninky z halušiek, šupla som ich tam, ale nemusí byť.
zatvoriť