Cuketa v panko strúhanke s parmezánom

Postup

1. Cuketu nakrájame na kolieska, osolíme a necháme chvíľu postáť, aby pustila vodu. Po zhruba 15 minútach na cukety priložíme kuchynský obrúsok, aby vpil vodu z cukety a môžeme obaľovať a vyprážať.
2. Panko strúhanku zmiešame so strúhaným parmezánom v pomere 1:1.
3. Následne cuketové kolieska obaľujeme v trojobale v poradí múka, rozmiešané vajce, parmezánová strúhanka a opäť vajce a parmezánová strúhanka.
4. Opražíme z oboch strán do zlatista na horúcom oleji a ukladáme na kuchynský obrúsok. Podávame s kečupom alebo sladkou čili omáčkou.