Cuketa so zemiakmi, šampiňónmi a uhorkovým šalátom
Autor receptu: perinbabba
Jeden z mojich obľúbených letných receptov :-) rýchly, jednoduchý a variabilný
Postup
- Zemiaky riadne umyjeme. Nakrájame na mesiačiky. Uložíme na pomastený plech (alebo silikónovú podložku príp. papier na pečenie).
Posolíme, porascujeme a vložíme do rúry na 180 st.
- Na ďalší plech poukladáme : ošúpanú a nakrájanú cuketu.
Pridáme prekrojené šampiňóny (môžeme dať aj paradajku, zeler, papriku ... )
Posolíme a potrieme troškou oleja.
Vložíme do rúry k zemiakom a zapneme "ventilátor".
Spolu pečieme kým nie sú zemiaky krásne hnedé.
Cukety ja osobne otáčam keď sú hnedé aby sa prepiekli z oboch strán.
Keď je všetko mäkké ako má byť, zapnem ešte gril:-)
- Ako príloha je super :
uhorku ošúpať a najkrájať na napr. tretiny, kolieska ... čo má kto rád.
Vložiť do misky spolu s 3 - 4 prelisovanými strúčikmi cesnaku (my sme cesnakový, čiže pre nás veľa veľa cesnaku), korením, soľou, petržlenovou vňaťou (príp. aj troškou kôpru) kyslou smotanou (áno, môže byť aj biely jogurt).
Premiešať a tešiť sa na dobré jedlo :-)