Čučoriedkový koláč
Čučoriedkový koláč so želé (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Lahodný, krásne farebný a plný ovocia, taký je náš čučoriedkový koláč so želé. Jeho príprava vám vôbec nezaberie veľa času a chuťovo je naozaj vynikajúci a osviežujúci.
12 porcií |
30 minút príprava |
20-25 minút na 175 °C |
Postup
- Cesto: Vajcia s cukrom a so štipkou soli vyšľaháme dopenista. Za stáleho šľahania postupne pridávame olej. Múku zmiešame s práškom do pečiva a striedavo s kyslou smotanou po lyžiciach pridávame do cesta.
- Dno tortovej formy s priemerom 24 cm vystelieme papierom na pečenie, vylejeme do nej cesto a na vrch rozdelíme 125 g čučoriedok.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 175 ºC 20 až 25 minút. Po upečení vyberieme a koláč necháme chladnúť vo forme.
- Na želé vrstvu dáme do hrnca 250 g čučoriedok a 3 PL cukru a spolu povaríme, kým čučoriedky pustia šťavu. Horúce ovocie rozmixujeme najemno, pridáme 200 ml smotany a 2 balíčky tortového želé. Rozmiešame metličkou a na miernom ohni ešte dve minúty povaríme, kým začne zmes želírovať.
- Želé vylejeme na koláč a necháme stuhnúť. Potom opatrne odstránime tortovú formu, koláč môžeme ozdobiť rozpustenou bielou čokoládou, čučoriedkami a lístkami mäty.