Čučoriedkový cheesecake

Postup

1. Tortová forma má priemer 23 cm. Na dno formy zacviknem papier na pečenie a boky formy potriem maslom.
2. Sušienky podrvím a zmiešam s rozpusteným maslom. Zmes rozložím na spodok a boky formy, popritláčam lyžicou. Dám schladiť.
3. Mascarpone, tvaroh, vajcia, kukuričný škrob a cukor vymiešam do hladka. Pridám vymixované čučoriedky. Cukor si pridajte podľa chuti.
4. Zmes nalejem na sušienkový základ a uhladím.
5. Naplnenú formu obalím alobalom a vložím do plechu s vodou.
6. Cheesecake pečiem 30-40 minút, v teplovzdušnej rúre vyhriatej na 175 °C. Potom ho vyberiem z vodného kúpeľa a nechám dôjsť, vo vypnutej rúre, približne hodinu. Vyberiem a nechám úplne vychladnúť, skladujem v chladničke. Pred podávaním vrch prizdobím čerstvým ovocím.