Čučoriedkovú bábovku zvládnu aj 12 ročné

Postup

1. Oddelíme si vajíčka. Z bielkov vyšľaháme sneh. Do žltkov preosieme práškový cukor a miešame mixérom do svetlo žlta. Do žltkovej hmoty preosieme hladkú múku s práškom do pečiva. Pridáme olej a šťavu z čučoriedok (z kompotu) a vanilkový cukor. Premiešame, pridáme sneh a čučoriedky (stačí jeden malý kompot).
2. Cesto nalejeme do vymastenej a krupicou vysypanej formy. Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 150°C asi 45 min podľa potreby. Počas pečenia môžme bábovku prekryť alobalom aby nebola suchá.