Čučoriedkové muffiny s bielou čokoládou

Postup

1. Hrnček =150 ml. Čučoriedky najprv umyjeme a necháme odkvapkať. Múku preosejeme s práškom do pečiva a pridáme soľ. V druhej miske mixérom vymiešame vajcia s vanilínovým a kryštálovým cukrom. K nim následne pridáme olej, jogurt a opäť vymiešame.
2. Následne pridáme sypké preosiate suroviny a všetko spojíme, aby sme dostali hladké cesto. Nakoniec ešte pridáme odkvapkané čučoriedky a čokoládu nasekanú na menšie kúsky. Lyžicou premiešame a plníme do silikónových košíkov. Mne ich vyšlo presne 12.
3. Pečieme na 200 °C asi 20 minút (závisí od rúry) a následne necháme na mriežke vychladnúť. Muffinky budú šťavnaté a mäkké aj na druhý deň, teda ak vám náhodou ešte ostanú.
4. Viac chutných receptov na instagrame @frommykitchendotcom