Croque Madame (fotorecept)
Autor receptu: 2010
Jeden z najlepsich klasickych ( kaloricka bomba) francuzskych sendvicov spomenuty vo Wiki, Larousse Gastronomique, Julia Child ci Jamie. Odporucam vyskusat.
|
15 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Chleba si natrieme maslom a dijonskou horčicou.
- Poukladáme kvalitnú šunku a plátky syra.
- Zaklopíme a dáme opražiť na maslo.
- Z múky, masla, mlieka a muškatového oriešku si spravíme bechamelovú omáčku,
ktorú natrieme na sandwich a ešte štedro pridáme strúhaný syr.
- Vložíme pod grill a dáme zapiecť,
a spravíme si volské oko, položíme na roztopený syr...
Dobrú chuť!
zatvoriť