Corn pie - koláč z kukurice (fotorecept)

Autor receptu: babav

V tomto obdobi dozrieva jedla sladka kukurica .Je chutna uvarena ,ale mozno z nej upiect aj vyborny paj,vhodny ako predjedlo,alebo ak k nemu prilozite vas oblubeny salatik , lahke jedlo. (Recept pochadza z kucharskej knihy :Modern Baker,by Nick Malgieri).

8
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks (klas) kukurica
1 zvazok cibuľka jarná
3 ks cerstve vajcia
1 salka smotana sladká
4 PL rozpustené maslo
1 cl sol
1 cl korenie čierne mleté čerstvé
1/4 cl korenie čili mleté
1 plat Cesto na paj

Postup

Kukurica a mlade cibulky.
Ingrediencie:
Zrnka kukurice z 3 klasov postruhame .
Zo zvysnych dvoch klasov zrnka orezeme .
Ocistenu jarnu cibulku bielu aj zelenu cast nasekame.
Vajcia a smotanu vyslahame spolu so solou ciernym korenim a cili korenim.
Primiesame pripravenu kukuricu a cibulku.Pajovu formu vystelieme cestom a naplnime pripravenou tekutou zmesou.
Pecieme v rure predhriatej na 180 stupnov C,na spodnej mriezke, 30 -45 minut , zalezi na hlbke pouzitej formy.
Vychladnuty pri izbovej teplote krajame na porcie .
Servujeme .Dobru chut!