Čokoládový krém
Autor receptu: benyy20
Čokoládový krém (ang. Chocolate Ganage) je niečo ako rozpustená čokoláda,ale má lepšiu
chuť. Používa sa kdekoľvek chcete,no najmä do cesta na koláče. Ako poleva sa to
nehodí,pretože tento krém netuhne.
|
10 minút
príprava |
2 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do väčšej misky si nalámeme čokoládu a necháme stranou.
- Smotanu privedieme do varu a zalejeme ňou kúsky čokolády. Nemiešame,necháme 2 minúty stáť.
- Po 2 min zmes zamiešame,čokoláda sa nám krásne spojí so smotanou.
Primiešame maslo a krém je hotový.
Tento krém môžeme použiť do koláčov,kde sa používa rozpustená čokoláda,alebo namiesto kakaa.
zatvoriť