Čokoládový dezert s lesním ovocem

Postup

1. Smetanu vlijeme do kastrůlku a nalámeme do ní 100 g čokolády, zahříváme dokud se čokoláda nerozpustí, přitom mícháme. Nesmí to vařit! Necháme vychladnout a dáme do druhého dne do ledničky.
2. Na přípravu tohoto jednoduchého dezertu potřebujeme 2 kulaté formičky o průměru asi 8 cm a dva pruhy celofánu o 1 cm širší než jsou formičky. Změříme si obvod formiček a tak dlouhé potřebujeme pruhy celofánu.
3. Ve vodní lázni rozehřejeme 100 g čokolády s kávovou lžičkou másla. Opatrně naneseme čokoládu na pruhy a stejnoměrně rozetřeme. Necháme ztuhnout při pokojové teplotě. Čokoláda nesmí ztuhnout úplně, musí být pružná. Opatrně vezmeme pruhy a čokoládou dovnitř vyložíme obvod formiček. Takže celofán se dotýká formičky po celém obvodu.
4. Zatím si z lednice vyndáme ztuhlou čokoládu den předem svařenou se smetanou a ušleháme ji ručním šlehačem, pak do ní vešleháme tvaroh. Takto připravený krém dáme do sáčku a ustřihneme roh. Dovnitř formičky kde již máme pruhy s čokoládou nastříkáme krém.
5. Dáme ztuhnout do lednice. Před podáváním necháme chvíli stát při pokojové teplotě a pak pomalu a opatrně vyjmeme dezert z formiček. Ozdobíme je ovocem a pocukrujeme.