Čokoládovo-banánová závislosť (fotorecept)

Autor receptu: najaa

Recept mám od manželovej starej mamy jednoduchý a návykový zákusok si určite každý zamiluje.

45 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks vajcia
300 g cukor kryštál
300 g múka polohrubá
1/2 balenia prašok kypriaci do pečiva
3 PL prášok kakaový
3 PL olej
6 PL voda
Plnka č. 1:
4 ks banány
4 PL džem marhuľový
1 PL šťava citrónová
Plnka č. 2:
1 ks puding čokoládový
400 ml mlieko polotučné
3 PL cukor kryštál
250 g maslo
Čokoládová poleva:
2 ČL maizena
2 ČL prášok kakaový
2 ČL cukor kryštál
4 ČL olej olivový
200 g čokoláda na varenie

Postup

Príprava cesta: Do jednej misky bielka (vyšľaháme sneh) do druhej žĺtka.Ku žĺtkam pridáme cukor a riadne vyšľaháme pridáme ostatné suroviny a vyšľaháme.Nakoniec rukou jemne primiešame sneh z bielkov.Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C cca 20 minút.

Plnka č1: Banány nakrájeme do hrčeka ,pridáme marhuľový džem a citrónovú šťavu.Dáme variť.

Varíme do zhustnutia ale nie do úplného rozvarenia banánov.

Plnku č 1 vylejeme a rozotrieme na upečený korpus.

Plnka č2: Uvaríme si čokoládový puding a do ešte horúceho pudinku primiešame maslo .

Plnku č2 natrieme na plnku č1 .

Nakoniec pripravíme čokoládovú polevu.Kľudne si urobte tú svoju obľúbenú no naša starká len túto robí a nám samozrejmé chutí.Čiže nad parou rozpustíme čokoládu spolu s ostatnými prísadami a vylejeme na koláč.

Koláč dáme stuhnúť do chladničky najlepšie do druhého dňa.