Čokoládové tortičky s pomarančovou omáčkou

Postup

1. Tortičky: Pripravíme si okrúhle formičky s priemerom 5 cm a vysoké 6 cm, vymastíme ich maslom, vysypeme múkou a odložíme do chladničky. Vajcia s cukrom vyšľaháme v mise na penu a potom do nej postupne pridávame múku, zmäknuté maslo a nakoniec rozpustenú čokoládu.
2. Vymiešame na redšie hladké cesto a ponalievame ho do pripravených formičiek. Orechy dáme do formiček a na orechy nalejeme cesto. Cesto necháme stuhnúť v chladničke asi 30 minút a potom pečieme na 220 °C 10 minút. Podávame horúce. Tortička by mala byť v strede ešte tekutá.
3. Omáčka: Z pomarančov okrájame kôru, povykrajujeme z nich filety, vložíme do medu a necháme chvíľu odležať. Do hrnca dáme mlieko a cukor a pomaly varíme asi 1,5 hodiny, až kým mlieko nenadobudne karamelovú farbu. Potom pridáme škoricu a pomarančovú kôru, chvíľku povaríme, nato precedíme a primiešame pomaranče v mede. Tortičky podávame horúce s teplou pomarančovou omáčkou.
4. Náš tip : Cesto na tortičky si môžeme pripraviť vopred a tortičky piecť až tesne pred podávaním. V chladničke cesto vydrží 1 týždeň.