Čokoládové pité (fotorecept)

Postup

1. Potrebujeme: ( gramáž cukru do plnky si prispôsobte podľa seba , koláč je sýty a sladký, ale koláč predsa má byť sladký, nie?..:)))....namiesto orechov môžte pridať mandle či kokos...)
2. z masla, múky, štipky soli, vody a 2 Pl cukru vymiesiť cesto..dať do chladničky chladiť , pokým robíte plnku (poprípade pridať ešte trochu múky, toľko, aby sa s cestom dobre pracovalo)
3. nalámať čokoládu, pridať zomleté orechy-na hrúbku, akú chcete, lekvár a cukor...na najslabšom ohni rozpustiť, ale pozor, nech čokoláda nezhorí, preto miešať..
4. medzitým, kým miešate---- z polovice cesta vyvaľkať na pomúčenej doske cesto veľkosti plechu /nie najväčší plech/...(ženy vedia, že sa dá naraz aj cesto vaľkať-aj čokoláda miešať..:)))) ... )....plech natrieť maslom a valčekom naň preniesť cesto...ako vidíte na obrázku, útvar sa mi nezdaril, ale to nevadí, okraje cesta som na plechu obrezala a naniesla na miesta, kde nevystalo..:)...treba len potľapkať a cesto sa spojí, aj tak je maslové...
5. ked je všetko rozpustené-pridať žltky, dobre premiešať, už nevariť-masa je stále teplá, takže sa všetko spojí.........rozpustená čoko masa vyzerá takto:
6. do rozpustenej čokoládovej zmesy jemným miešaním pridať vyšľahaný sneh z bielkov
7. že to zľahka nejde zistíte okamžite, ked sa metličkou prvý x zaboríte do čokoládovej masy..:) nevadí, hlavne nie mixérom...(25.te metličkovmiešanie som už vôbec nerobila "zľahka"..:)))...) -----plnku vyliať na plech
8. navrch som zvyšok cesta nastrúhala, nechcelo sa mi opäť vaľkať..:)
9. dať piecť do predhriatej rúry na 180°C cca 30 minút......netreba špáratkom skúšať, či je koláč upečený, plnka bude aj tak mäkká, len by Vás to miatlo..:)
10. zdobeniu sa medze nekladú!..môj sa tešil práškovému cukru, Váš sa môže aj šľahačke...:)..koláč sa dobre krájal už po 10.-tich minútach
11. ešte moje finálne zosumarizovanie času manuálnej práce..:) ../ pre Nás, lenivcov, je to veľmi smerodajné!/-------cesto som miesila asi 2-3 min, čokoláda sa asi 3 min roztápala, medzitým som vyvaľkala cesto-čiže sa čas neráta..:) sneh šľahal mixér asi minútu a nech som ešte niekde stratila dve minúty-aj tak to vychádza maximálne 10 minút....takže další koláč pre lenivcov, čo sa niekedy musia premôcť a niečo napiecť ...:)