Čokoládové biscotti

Postup

1. Rúru predhrejeme na 180 °C.
2. Mixérom vyšľaháme maslo s cukrom. Po jednom pridáme vajcia a vanilkový extrakt.
3. Postupne vmiešame kakao, múku, kypriaci prášok a soľ.
4. Nakoniec pridáme kúsky čokolády. Cesto by malo byť suchšie na dotyk.
5. Na plechu vystlaným papierom na pečenie vytvarujeme z cesta obdĺžnik veľký 30x12 cm.
6. Pečieme 20 – 30 minút, kým cesto nepopraská a nezačne tmavnúť.
7. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
8. Nožom nakrájame na plátky, ktoré položíme späť na plech a pečieme ďalších 5 – 8 minút.
9. Biscotti nakoniec pofŕkame roztopenou čokoládou na varenie.