Čokoládová tortička s malinovým coulis

Postup

1. Korpus: Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme múku, kakao, kryštálový cukor a vypracujeme cesto, ktoré pečieme pri 180 ˚C 5-10 minút na plechu vystlanom papierom na pečenie.
2. Čokoládová hmota: Čokoládu rozpustíme, pridáme smotanu na šľahanie a varíme do zhustnutia. Po vychladnutí korpusu nalejeme teplú čokoládovú hmotu na korpus a necháme vychladnúť.
3. Mascarpone krém: vyšľaháme smotanu na šľahanie s vanilkovým cukrom a jemne spojíme s mascarpone. Pridáme limetkovú alebo citrónovú šťavu a vymiešame.
4. Malinová omáčka: Mrazené maliny rozmixujeme s cukrovým sirupom.