Čokoládová pena

Postup

1. Obidva druhy čokolády zvlášť roztopíme nad parou. Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom. Šľahačku rozdelíme do dvoch misiek. Do jednej šľahačky vmiešame roztopenú vlažnú horkú čokoládu, do druhej bielu čokoládu.
2. Tmavú a bielu čokoládovú penu rozdelíme pomocou cukrárenských vrecúšok do pohárov (z uvedeného množstva vyjde približne 10 pohárov s objemom 120 ml).
3. Ozdobíme napríklad nasekanými pistáciami a čučoriedkami.