Čokoládová panna cotta s malinami

Postup

1. Do hrnca nalejeme smotanu, mlieko, cukor, kakao a pri strednej teplote zohrievame a miešame ručnou metličkou. Medzitým namočíme do studenej vody želatínu, aby napučala.
2. Keď je krém horúci, pridáme na kocky nalámanú čokoládu a necháme ju roztopiť v smotanovom kréme. Hrniec preložíme na dosku a do horúcej smotany vložíme želatínu a miešame metličkou, už nevaríme.
3. Precedíme cez sitko a nalievame do pohárikov. Dáme vychladiť do chladničky na 3 hodiny. Mrazené maliny zmixujeme s cukrom a dáme na vychladený krém. Ozdobíme čerstvými malinami.