Čoko-smotanové rezy (fotorecept)

Postup

1. Vždy keď rozdeľujem vajíčka, najprv si vyšľahám bielky so štipkou soli a cukrom..urobila som to aj teraz, ale asi vajíčka neboli čerstvé a tak sa mi nijako nedali bielky vyšľahať...musela som rozbiť ďalšie 3 vajíčka a toto ma úplne rozhádzalo...tak som robila zákusok namiesto z 3 vajec zo šiestich a už som tušila, že to nebude dobre...pridala som teda aj suroviny ako na dve dávky...vymiešala som žltky s 4 lyž.cukru a 6 lyž. oleja..
2. zmiešala som múku, prášok do pečiva,kakao a Gustin...tiež dvojmo...
3. opatrne som vmiešala múkovú hmotu k žltkovej..
4. napokon som vmiešala po malých dávkach aj tvrdý sneh....ale už som pridala aj ten nevydarený sneh...ľutovala som ho vyliať...
5. plech 27x37 som vystlala pečiacim papierom a cesto som vyliala na plech...trúbu som nechala vyhriať na 170st. a piekol sa 20min..
6. upečený a vychladnutý som prekrojila na 3 rovnaké časti.. /ešte som mala aj mový mixér a ten ma tiež sklamal/ smola...
7. zmiiešala som broskyňový džem s koňakom...
8. smotanu, stužovač som vymiešala do tuha...čokoládu som nechala roztopiť a vychladiť..tu som zase nerobila podľa receptu, lebo čokoláda je dosť sladká, nedala som cukor..
9. postupne som pridávala do smotany čokoládu a miešala..
10. spodný plát cesta som potrela džemom zmiešaným s koňakom..
11. na džem som natrela smotanový krém...
12. tak isto som postupovala aj pri druhom pláte...a uložila posledný tretí na vrch..celý koláč som na noc zaťažila knihou a uložila do chladničky..
13. na druhý deň som potrela čoko polevou..zákusok ako vidno je dosť vysoký a preto som ho mohla pokrájať iba na trojuholníky...je veľmi chutný, ale veľmi vysoký...cesto je veľmi skvelé, aj keď som ho nadstavila...ešte chcem dodať, že v recepte je smotana do krému až 400ml. ja som dala iba 300ml, aj mi z nej zostalo...proste to je veľa...
14. ozdobila som ho strúhanými mandľami...keby nebol zákusok tak výborný, ani by som recept sem nedala...prajem dobrú chuť..