Citrusové želé (fotorecept)

Postup

1. Prichystáme si ovocie.
2. Ovocie prerežeme na polovice.
3. Malou lyžičkou vyberieme dužinu.
4. Z dužiny vyžmýkame šťavu. K šťave prilejeme džús. Množstvo potrebnej tekutiny som zistila tak, že do jednej ovocnej "mištičky" som naliala vodu odmerala a vynásobila množstvom mištičiek. Do hrnca nalejeme štavu, natrháme potrebné množstvo agar agar a necháme apoň 10 minút bobtnať.
5. Na miernom ohni zohrievame kým sa agar nerozpustí. Nalievame do mištičiek z ovocia a necháme stuhnúť. Po stuhnutí krájame na rezy.
6. Aby sa mi ovocie pri nalievani želé neprevrhlo, ukladám ich do muffinkovej formy. Dnes som robila zvášť želé citrónové a zvlášť pomarančové. Želé ešte v hrnci ochutnajte. Občas je potrebné pridať cukor alebo sirup. Fantázii sa medze nekladú, zaujímavo vyzerá napr. malinové želé v citróne alebo rôzne dvojfarebné variácie.