Citrónový koláč
Citrónový tart (videorecept)
Autor receptu: foodinspo
Svieži citrónový dezert, ktorý je na
horúce letné mesiace úplne TOP* 🍋 !
Ak máte radi trošku nezvyčajné chute,
určite vyskúšajte recept spraviť. Dajte
vedieť aký mal doma úspech. U nás
chutil aj deťom, veľmi prekvapilo. 😜
|
12
porcií |
45 minút
príprava |
15 minút
na 190 °C |
Postup
- Maslo, cukor a vajce vymiešame, pridáme múku, soľ a vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme stuhnúť v chladničke aspoň 30 minút.
- Keď je cesto trochu stuhnuté, vyvaľkáme z neho kruh a vložíme do formy na tart. Cesto po krajoch popritláčame a popicháme vidličkou. Zo zvyšku cesta môžeme urobiť sušienky. Korpus pečieme v rozohriatej rúre na 190 stupňoch cca 15 minút.
- Kým sa korpus pečie, pripravíme si citrónovú plnku známu tiež ako ako lemon curd. Najprv odšťavíme šťavu z 3 -4 stredne veľkých citrónov a nastrúhame citrónovú kôru.
- V miske zmiešame vajíčka, cukor, citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Zmes miešame nad vodným kúpeľom cca 5 minút. Pridáme maslo, šľahačkovú smotanu a miešame dovtedy, kým plnka nezhustne.
- Upečený korpus necháme vychladnúť a následne naň vylejeme citrónovú plnku. Necháme v chlade odležať minimálne 3 hodiny alebo najlepšie cez noc. Dozdobíme podľa chuti a fantázie.
zatvoriť