Citrónový sirup - šťava zdravá

Autor receptu: mirian

Tento sirup robievala už moja mamina, keď som bola dieťa. Dnes už som veľká, ale tento sirup nemá chybu, chutí v zime i v lete, deťom i dospelým a do miešaných drinkov je tiež vynikajúci !!! Ja som si ho trošku zjednodušila oproti tomu od maminy. Robievame z 2.dávok = náklady sú 10,10€ a pri 10l hotovej šťavy, stojí 1l = 1€ ♥

5 l
porcií
45 minút
príprava
15 minút
na 80 °C

Suroviny

Postup

  1. Prevaríme si 2l vody a necháme vychladnúť, medzi tým si vyžmýkame 1,5kg citrónov. Do vychladnutej vody vylejeme šťavu z citrónov a necháme cez noc v chlade.
  2. Na druhý deň, do citrónovej šťavy pridáme 3 kg cukru, 100g kyseliny citrónovej a zohrejeme (nesmie vrieť kvôli vitamínom), aby sa cukor rozpustil. Pridáme prípravok na konzervovanie, kedysi PETOL, 1ks na 5l ovocnej šťavy a ešte teplé lejeme do fliaš.
  3. Na zdravie ♥