Citrónový krém
Autor receptu: piglin
Osviežujúci, letný dezert
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
5 minút
tepelná úprava |
Postup
- Dáme variť 3 dl vody s 10 dg cukru. Zlatý klas rozmiešame so zvyšnými 3 dl vody, prilejeme do vriacej cukrovej vody, pridáme šťavu z citrónov. Varíme asi 1/2 minúty. Do horúceho krému pridáme maslo, opatrne vmiešame najprv žĺtka (je lepšie žĺtka najprv vymiešať s malým množstvom horúceho krému a potom pridať zvyšok). Zľahka pridáme vyšľahané bielky.
- Do misy nasypeme piškóty, prilejeme ešte teplý krém. Necháme dobre vychladnúť.
- Krém servírujeme do pohárov, dozdobíme lístočkom medovky alebo mäty.
zatvoriť