Citrónový koláč s chia semienkami (fotorecept)

Autor receptu: zuzanka1367

To ani nie je nejaký koláč, iba obyčajná piškóta, len tie semienka ju urobili inou...trochu citrónovej polevy a nežné chrumkanie chia. Vyzerá ako keby bol s makom...

1plech
porcia

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g múka špaldová hladká
110 g múka pšeničná hladká
100 g cukor trstinový
115 g maslo mäkké
1 kelímok jogurt biely hustý nesladený
1 lyžička prášok do pečiva
1/2 lyžičky sóda bikarbóna
1/4 lyžičky soľ
2 ks vajcia
1 ks kôra citrónová
3 lyžice šťava cirónova
2 lyžice semienka chia
Poleva citrónová:
1 lyžica šťava citrónová
100 g cukor trstinový pomletý
1 - 2 lyžice voda horúca

Postup

Pripravme si suroviny, aby mali rovnakú teplotu
Vajcia vymiešame s cukrom do penista, pripravíme si múky, primiešame do nich PDP, sódu a soľ,nachystáme si zmäknuté maslo, nastrúhanú kôru z bio citrónov ak toje možne, ak nie, tak tie čo máme riadne vyumývame a vytlačíme šťavu a zmiešame ju s jogurtom...
Postupne pridávame polovicu múky, maslo, jogurt a zvyšok múky, všetko spolu dobre premiešame, na záver pridáme chia semienka...
Pekáč o rozmeroch 35x25 cm vystelieme papierom na pečenie a vyhrnieme naň pripravené cesto...
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20-23 minút,podľa toho ako Vám pečie rúra.
Na polevu vymiešame citrónovú šťavu s cukrom a trošičkou vody. Postavíme vodu na kávu, koláč prelejeme polevou a ani to nemusíte, iba ak Vám to tak chutí a koláčik je hotový. Cesto je jemné a príjemne v ňom chrumkajú semienka, po citróne má sviežu chuť. Ak sa Vám žiada ku káve, alebo šálke čaju niečo rýchle, nenáročné, tak skúste...